Gouvernante d’étage
Une gouvernante d’étage est un professionnel hautement qualifié qui travaille dans un hôtel, un centre ou un village de vacances. Elle supervise le personnel d’étage. Si vous avez le sens du service et des capacités à gérer une équipe, gouvernante d’étage est un poste qui pourrait vous intéresser. Découvrez-en davantage dans cette fiche métier.
En quoi consiste le métier de gouvernante d’étage ?
Le métier de gouvernante d’étage est très féminisé, mais il est accessible aux deux sexes. Il y a donc des gouvernants d’étage. Le métier consiste à assurer la propreté des chambres, des couloirs et autres dans un hôtel. La gouvernante d‘étage doit aussi s’assurer du confort des clients.
Afin de garantir le confort et la propreté, la gouvernante d’étage dirige une équipe d’entretien. Elle est très minutieuse et attentive. Cette perfectionniste ne rate aucun détail, allant d’une simple tache sur un drap jusqu’aux toiles d’araignées sur le plafond. Elle contrôle tout après le travail des employés d’étage et des lingers et s’assure que rien ne manque pour le confort des clients.
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Étant donné qu’elle est la principale responsable des chambres, couloirs, escaliers et autres, elle doit donc s’assurer que tout soit optimal, y compris les équipements, les installations sanitaires, etc.
Quelles sont les missions d’une gouvernante d’étage ?
La gouvernante d’étage pilote toutes les activités des employés d’étage et des lingers. Elle forme, manage, supervise et planifie les tâches de ces personnels dans un hôtel ou encore dans un centre ou village de vacances. Parmi ses missions, il y a :
- La planification : la gouvernante d’étage établit le planning des employés d’étage et des lingers pour que les chambres et autres soient impeccables.
- La supervision : elle supervise ensuite les employés pour que les tâches d’entretien, de nettoyage et de rangement soient réalisées correctement.
- La vérification : la gouvernante d’étage est garante de la satisfaction clientèle en ce qui concerne la tenue des chambres, des espaces communes, etc. En tant que telle, elle doit vérifier en permanence que tout est propre, présentable, que rien ne manque, etc.
- La gestion des stocks : c’est également la gouvernante d’étage qui fait l’inventaire et l’approvisionnement en cas de produits, de matériel, d’équipements et autres manquants.
- La préparation des commandes : la gouvernante d’étage peut aussi prendre note des commandes spéciales des clients et les préparer. Elle peut par exemple prendre les linges que les clients souhaitent envoyer au pressing et s’assurer qu’ils soient rendus dans les délais.
- La gestion de la satisfaction clientèle : la gouvernante d’étages a pour mission principale la satisfaction des clients de l’établissement où elle travaille. Elle doit prendre note des retours clients pour améliorer les prestations, les offres, etc.
- Le recrutement du personnel : c’est aussi la gouvernante d’étage qui se charge du recrutement du personnel d’étage et des lingers.
- La formation des nouveaux recrus : pour s’assurer que les tâches soient effectuées correctement, la gouvernante d’étage doit former les nouveaux recrus. Elle doit ensuite faire un suivi de leur travail, organiser des réunions pour communiquer les axes d’amélioration, etc.
Quelles sont les qualités nécessaires pour devenir gouvernante d’étage ?
Gouvernante d’étage est un métier à responsabilité. Pour pouvoir l’exercer, il faut aimer les responsabilités et avoir un excellent sens de l’organisation. Le souci du détail doit aussi faire partie de ses qualités. Rien ne doit échapper au contrôle de la gouvernante d’étage, même pas une petite tache.
La gouvernante d’étage doit également être une figure d’autorité, malgré cela, elle doit faire preuve de diplomatie et de tact. En somme, elle doit faire preuve d’un bon leadership pour pouvoir manager et superviser son équipe.
Une gouvernante d’étage est aussi un professionnel qui doit aimer le sens du service et la discrétion. Enfin, elle doit être disponible et doit avoir une bonne condition physique et de l’énergie pour être partout à la fois, pour gérer plusieurs choses à la fois, etc.
À part les qualités, il y a certaines compétences qu’une gouvernante d’étage doit avoir. Elle doit tout d’abord maîtriser les outils bureautiques pour la planification des tâches et des horaires de travail, pour les inventaires et la gestion de stock, et pour les comptes rendus auprès de ses supérieurs.
Elle doit ensuite maîtriser les règles et les consignes de sécurité, d’hygiène et de propreté. Une gouvernante d’étage doit aussi connaître les différents produits et équipements d’entretien.
Quelles formations pour devenir gouvernante d’étage ?
Vous pourrez devenir gouvernante d’étage avec un niveau CAP, mais si vous souhaitez rejoindre les établissements de luxe, il faut avoir au moins un niveau Bac ou Bac +2.
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- Niveau CAP : vous pourrez débuter comme gouvernante d’étage dans de petits établissements avec un CAP commercialisation et service en hôtel, café et restaurant par exemple.
- Niveau Bac : des diplômes comme le BP gouvernant, le Bac Techno Sciences et technologies de l’hôtellerie et de la restauration peuvent vous faire accéder au poste de gouvernante d’étage dans un hôtel de luxe. C’est aussi le cas du titre du Cours Hôtelier de Besançon « Gouvernante-Réceptionniste ». Il s’agit d’un diplôme de niveau 4 qui est certifié par le RNCP.
- Niveau Bac +2 : avec un BTS hôtellerie-restauration option A mercatique et gestion hôtelière ou encore un BTS responsable d’hébergement, vous pourrez facilement devenir gouvernante d’étage.
Quel est le salaire d’une gouvernante d’étage ?
En début de carrière, une gouvernante d’étage touche en moyenne 1 500 € bruts par mois. Une fois qu’elle a acquis quelques années d’expérience, sa rémunération peut évoluer. Les gouvernantes d’étage en fin de carrière peuvent toucher jusqu’à 4 000 € bruts par mois.
Quelles sont les évolutions possibles pour une gouvernante d’étage ?
Le nombre d’hôtels, de centres et de villages de vacances ne cesse d’augmenter. Une candidate au poste de gouvernante d’étage n’aura donc aucun mal à trouver un emploi. Les perspectives d’évolutions sont par contre limitées.
Pour évoluer, une gouvernante d’étage doit gravir les échelons allant de première gouvernante, à assistante gouvernante d’étage, en passant par gouvernante générale jusqu’à directrice de l’hébergement. Si elle le souhaite, une gouvernante d’étage peut aussi suivre des formations supplémentaires et devenir manager d’hôtel-restaurant, assistante de direction d’hôtel-restaurant, etc.
Diplômé d’un BTS technico-commercial ainsi que d’une licence pro marketing et commerce sur internet, je suis passionné par le web, le commerce, la vente et l’immobilier.
